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Torta rosa, Una Deliciosa Belleza.

Ingredientes

    • Bizcochuelo:
    •  Huevo 8
    •  Azúcar 240 grs
    •  Harina 0000 240 grs
    •  Esencia de vainilla 1 cdta
    •  Moscato c/n
    • Relleno:
    •  Almíbar 250 cc
    •  Dulce de leche repostero 500 grs
    •  Crema chantilly 500 grs
    •  Frutilla 250 grs
  • Crema:
  •  Manteca 400 grs
  •  Azúcar impalpable 400 grs

Procedimiento

Para la crema de manteca, batir la crema con el azúcar impalpable hasta cremar (debe quedar bien firme).

Para el armado, cortar el bizcochuelo en 3 capas. Tomar la base y humectar con almíbar, cubrir con dulce de leche.

Tapar con la segunda capa, humectar y cubrir con crema chantilly y frutias en cuartos.

Terminar con la última capa, humectar y enmascarar con la crema de manteca.

Para decorar, dividir la crema de manteca restante en 4 y pintar una parte con blanco y las otras tres con distintas intensidades de rosa (de suave a fuerte).

Cubrir la torta con rosetas en degradé, del rosa fuerte debajo al blanco en la parte superior.

Mira el vídeo.

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Fuente e imágenes.cocinerosargentinos.com

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