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Tarta de queso LIGERA, puedes COMERLA aunque estés a DIETA!

Esta tarta de queso ligera es ideal para cuando estas en algún régimen alimenticio pero aun así tienes un antojo de esos que no puedes evadir.

Ingredientes para 4 personas

250 g de queso fresco light

200 g de queso de untar light

125 g de leche desnatada

4 claras de huevo

120 g de azúcar o su equivalente en edulcorante apto para cocinar

40 g de Maizena

1 vaina de vainilla o extracto de vainilla

Mantequilla y harina para el molde

Preparación de Tarta de queso LIGERA:

Paso 1:

Mezcla en un bol el queso crema, el queso fresco y la leche con la
Maizena disuelta. Bate ligeramente las claras con el azúcar, sin montarlas, e incorpóralas al cuenco, junto a las semillas de vainilla o el extracto. Bate hasta obtener una crema fina y homogénea.

Prepara un molde untándolo con mantequilla y espolvoreando un poco de harina, vierte la preparación de la tarta de queso, cúbrela con papel de aluminio, y deja reposar en el frigorífico mientras precalientas el horno a 175º C con calor arriba y abajo.

Introduce el molde en el horno sin destaparlo, hornea la tarta durante 30 minutos y después destápala, continúa la cocción durante otros 30-40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.

Deja enfriar a temperatura ambiente, y después desmóldala. Ponla en un recipiente apropiado, protegiendo la tarta para introducirla en el frigorífico y que repose unas horas.

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Fuente.recetizate.com

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