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PAY DE QUESO RICOTTA Ligero y Delicioso

Este PAY DE QUESO RICOTTA es una opción mas ligera pero igual de deliciosa que el pay tradicional.

Ingredientes:
40 galletas tipo marias
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
3 huevos enteros
1 barra de mantequilla (90 grs)
300 grs. de queso ricotta.

PREPARACIÓN:
Primero se muelen las galletas se agrega la mantequilla a la galleta y con esta masa poner el la parte baja del molde para pay o si lo prefiere también alrededor es a tu gusto, aparte licuar huevos, queso y las leches. Se vacía al molde con la galleta y hornear a 180°c por espacio de 30 a 40 min o hasta que al introducir un palillo este salga limpio, Se deja enfriar mínimo 2 horas antes de servirlo.

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