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Pastel de queso japonés con solo tres ingredientes

A veces, la mejor manera de conseguir recetas nuevas, sencillas y especiales es investigar en la cocina extranjera. Combinaciones que no habíamos pensado pueden deslumbrarnos y no podremos creer que no las hayamos pensado antes.
Éste es el caso del pastel de queso japonés: tiene solo tres ingredientes, lleva solo unos minutos de preparación, ¡y es muy dulce y delicioso!

Uno de los puntos a favor de este postre es que no lleva harina, así que también es apto para celíacos.

¡A los niños les encantará!

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 120 gr de chocolate blanco
  • 120 gr de queso crema

Preparación

1.Separa las yemas del huevo de las claras y guarda las últimas en el refrigerador.

2. Precalienta el horno a 170 grados.

3. Coloca el chocolate blanco en un cuenco y derrítelo a baño maría (poniendo el cuenco con el chocolate encima de un recipiente con agua hirviendo). Ten precaución de no quemarte.

4. Cuando el chocolate se esté derritiendo, agrega el queso.

5. Luego añade las yemas de huevo y mezcla todo muy bien.

6. Bate las claras que estaban en la nevera. Cuando estén a punto de nieve, échalas en la mezcla anterior y remueve bien.

7. Vierte la mezcla en un molde para pasteles, preparado con papel vegetal y un poco de aceite. Colócalo encima de la bandeja del horno, y echa un poco de agua caliente en la bandeja.

8. Deja en el horno el pastel a 170 grados durante 15 minutos. Pasado ese cuarto de hora, baja la temperatura del horno a 160 grados y déjalo otros 15 minutos más. Por último, apaga el horno pero no saques el pastel. Déjalo otros 15 minutos más.

9. Ahora sí, sácalo del horno Espolvorea con azúcar glass (opcional) y deja que se enfríe.

¡Que lo disfrutes!

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Fuente.labioguia.com

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6 comments

  1. A que te refieres con queso crema??? Al quesillo??? Porfissss aclararé eso gracias

    • Hola, se refiere al queso suave, unas de las marcas comerciales es la Philadelphia, suerte y gracias por seguirnos

      • Colocalo ecima en la bandeja del horno y hecha un poco de agua caliente en la bandeja…esto es a lo que se le llama baño maria? Se ve riquisimo y lo quiero hacer

  2. Reyna Gallegos

    Muchas gracias por compartir
    Muy buenas recetas

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